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今日立春,寒盡春來,萬物始生
來源：www.taoranfood.com.cn 發布時間：2024年02月04日
今日立春,寒盡春來,萬物始生
立春是二十四傳統節氣的第一個節氣，立春到，冬去春來，萬象更新，四季又進入一個新的輪回，一切開始恢復欣欣向榮的狀態。立春時節，氣候會逐漸回暖，各種病毒也都開始活躍起來，初春氣候變化大，如果不注意就會生病。所以此時也是人們一年中養生的好時機，在日常的飲食我們需要注意些什么？
韭菜
春天氣候冷暖不一，需要保養陽氣，而韭菜最宜人體陽氣。韭菜含有揮發油、蛋白質、脂肪和多種維生素等營養成分，有健胃、提神、強腎等功效。春韭為韭菜中的佼 佼者，味道尤為鮮美。
蘿卜
冬春交替時節，吃蘿卜再合適不過了。過節期間腸胃負擔重，多少有些積滯，容易誘發感冒發熱，巧用蘿卜煲水當茶喝，也可防治感冒，由于蘿卜性寒，脾胃虛寒或陰盛偏寒體質者不宜多食。
紅棗
孫思邈說過：“春日宜省酸增甘，以養脾氣。”中醫認為春季為肝氣旺盛之時，多食酸味食品會使肝氣過盛而損害脾胃，所以應少食酸味食品。開春后大家的戶外活動明顯增多，需要的熱量增多，但不宜多吃油膩的肉食，因此，熱量可適當由甜食供應，紅棗正是這樣一味春季養脾佳品。
春節就要到了，各種大餐美食圍繞著我們，不是油膩就是熱量高，容易導致肝火旺盛，可將主食替換成五谷雜糧，稻谷、麥子、大豆、玉米、薯類都是不錯的選擇，其包含各種維生素和膳食纖維，每天和新鮮果蔬搭配，有助于消化，營養又健康！
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