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這些水果熱著吃更好！
來源：www.taoranfood.com.cn 發(fā)布時間：2024年02月28日
這些水果熱著吃更好！
對于大多數人來說，天氣暖和的時候，攝入足量水果不成問題，但天冷之后，新鮮的水果總是“拔涼”，吃了反而讓人不舒服。
其實水果可以加熱吃！而且，水果“熱著吃”不但能減少寒涼對胃腸的刺激，還能讓水果的口感更軟糯、風味更獨特，可謂是一舉三得。
一、適合熟吃水果的人群
1.感冒的人：咳嗽不止、喉嚨嘶啞；
2.牙口不好的老人；·
3.脾胃虛弱的人：比如消化不良、容易胃脹、吃一點涼的東西就會肚子疼。
二、哪些水果適合熱著吃
漿果類：石榴、獼猴桃、楊桃、番石榴等·
瓜果類：哈密瓜、芒果、木瓜等·
柑橘類：橘子、橙子、柚子皮等
仁果類：蘋果、梨、山楂、枇杷等
三、如何熱著吃？
1、煮著吃
將水果切塊削皮，然后放進水中煮，時間控制在20分鐘左右（燉的時間可以適當延長）。
適合煮著吃的水果：梨、蘋果、甘蔗、山楂、橙子、草莓等。
2、蒸著吃
將水果處理好，放在蒸架上，開著小火隔水蒸，時間不宜超過20分鐘。
適合蒸著吃的水果：蘋果、梨、橙子、山楂、柚子等。
3、微波加熱
這種烹飪方式加熱效率高、用時短、營養(yǎng)成分損失少，還可能增加水果中的多酚類物質含量。
適合微波加熱的水果：蘋果、梨、杏等質地較硬的水果。但將水果放入微波爐前，一定要記得先將水果切成小塊。葡萄、藍莓、圣女果等不宜整個進行微波加熱，避免引發(fā)爆炸。
4、溫水泡
將水果放到不超過50℃的溫水里，或去皮、切成片后用溫水熱一下即可。
適合溫水泡的水果：只要是適合“熱著”吃的水果，都能用這個方法。
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